La pimienta de Jamaica , también conocida como pimienta de Tabasco, es la baya verde seca de Pimenta dioica , un árbol de dosel medio nativo de las Antillas Mayores , el sur de México y América Central, ahora cultivado en muchas partes cálidas del mundo. El nombre pimienta de Jamaica fue acuñado ya en 1621 por los ingleses, quienes la valoraban como una especia que combinaba los sabores de la canela, la nuez moscada y el clavo.