Tenés una cámara buenísima, te va a llevar un buen tiempo leer el manual detallado pero luego
eso te va a facilitar las cosas.
En cuanto al recorte siempre sugiero XnView como primera opción por lo liviano, fácil de instalar, gratuito,
configurable y que puede leer la gran mayoría de formatos en imágenes además de muchos videos.
Recordá cuando exportes o hagas "guardar como" la primer imagen marcar o tildar "recordar datos exif" que son importantes.
El otro recomendable es GIMP, muy completo pero necesita más experiencia en el manejo, es libre.
Con cualquiera de los dos podés recortar, redimensionar y cambiar el nivel de compresión (a veces algunas
imágenes a 1280 son tan complejas que ocupan más de 320 KB entonces hay que comprimir más).
Ambos funcionan en varios sistemas operativos.